应用机理：
臭氧在冷库中的应用主要有三个方面：
(1)消毒杀菌--杀灭微生物，抑制细菌生长；
(2)除臭--使各种有臭味的无机或有机物氧化；
(3)保鲜-- 使新陈代谢产物氧化，分解水果蔬菜等释放的乙烯，从而抑制新陈代谢过程，大大延缓果蔬成熟过程，达到延长保鲜期的目的。

功能特点：
* 高效广谱：对多种病毒，细菌、微生物都有效并且无二次污染；消毒后自动分解，无任何有毒有害物质的残留。
* 操作方便：采用微电脑智能控制器，亦可自行设定程序；
* 移动方便：本机装有高强度手柄，整机移动自如；
* 使用寿命长：外壳采用进口304不锈钢冲压成型箱体强度高；臭氧发生芯采用高性能臭氧瓷片组阵而成，维修方便使用寿命长。

适用范围：
　　适用于各类冷库中食品的灭菌消毒及保鲜 , 根据一些应用臭氧的资料，介绍几种可应用臭氧的食品贮藏的情
况。
1.各类水果;如: 香蕉,柑桔,浆果： 草莓、木莓、葡萄,梨,苹果.
2.各类蔬菜;如: 花菜,马铃薯,蒜苔,西红柿,柿子椒.
3.禽蛋奶肉;如: 鸡蛋,肉类,奶酪,鲜鱼保鲜.
注意:臭氧不宜用于菠菜，芹菜等叶绿素多的蔬菜长时间处理，因为臭氧会使叶绿素氧化，使蔬菜脱色